ゴーヤのおかかマヨ和え

1. 鍋に水を入れ火にかける。

2. ゴーヤは縦半分に切って、中のワタをスプーンで取り、5mmくらいにスライスする。

3. ゴーヤをボールに入れ、塩を振ってよく混ぜておく。

4. 鍋の水が沸騰したらゴーヤを入れ、1分半程度茹でたら冷水にさらして冷ます。

5. よく水を切ったゴーヤをボウルに入れ、顆粒だしの素を入れ混ぜ、5分ほど放置。

6. 5分経ったら、マヨネーズ、鰹節を入れ、混ぜ、器に盛ったら、できあがり！

ことちゃんの大好物、ゴーヤの簡単レシピです。

ゴーヤは厚めに切ったほうがホロ苦さがひきたっておいしいです。

いくらでも食べれますよ〜♪