クラゲとキュウリの中華和え

1. 塩クラゲをよく洗い30分ほど水につけ塩抜きをし、水気をしっかりきって食べやすい大きさに切る。

2. キュウリを細切りにして塩をひとつまみして塩もみし、水気をよくきる。

3. クラゲとキュウリをボウルに入れ、砂糖、酢、醤油、ごま油を入れて混ぜあわせたら、冷蔵庫でしばらく冷やして味を染み込ませる。

4. 器に盛って白ごまをかけたら、できあがり！

暑い夏に持ってこいのスッキリサッパリなレシピです。

冷蔵庫で作り置きできるので、お酒のおつまみにもパパっと出せて便利ですよ♪